Die Bäckerei Kern zählt zu den bekanntesten Bäckereien in Graz. 12 Filialen in Graz, alleine drei am Standort LKH Graz. Wir machten zum Fasching 2025 den Faschingskrapfen von der Bäckerei Kern Genuss-Test! Wie findest du die Krapfen? Schreibe uns deinen Kommentar.
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Beim ersten Reinbeißen in den am Nachmittag gekauften Krapfen von der Bäckerei Kern Filiale (1,85 € pro Stück) in der Herrgottwiesgasse, merken wir „trockener als gewohnt“. Vielleicht liegt es daran, dass die Krapfenzeit noch nicht ihren Höhepunkt hat, und deswegen Krapfen noch länger an der Theke liegen. Auch die Marmelade schmeckte den Testerinnen zu süß. Der Preis liegt 2025 erfreulicherweise zu den günstigeren Faschingskrapfen in Graz.
Der obere Teil vom Krapfen ist durchgehend mit Staubzucker bedeckt und die Marillenmarmelade als Füllung befindet sich schön in der Mitte Teiges. Die Marmelade schmeckt fruchtig nach Marille und ist für unserem Gaumen, im Gegensatz zum letzten Jahr, etwas zu süß. Alternativ gibt es übrigens auch Krapfen ohne Staubzucker oben drauf zu kaufen.
Die Küchenwaage zeigt uns 86g für das traditionelle Faschingsgebäck an.